Tropická směs s obsahem rozinek, oříšků kešu, banánových lupínků, pekanových oříšků a para ořechů. Baleno ve vakuovém balení.
Fair Trade
Složení
rozinky (rozinky, rostlinný olej), oříšky kešu (15%) (oříšky kešu, olej z podzemnice olejné, sůl), banánové lupínky (banány, rostlinný olej, třtinový cukr, aroma), pekanové oříšky (12%), para ořechy (10%).
Hmotnost: 200 g
Po otevření urychleně spotřebujte.
Skladovat v suchu a chladu.
Výrobce
Cai Campesino, Bolívie
O výrobci
V Amazonii rostou juvie ztepilé, které si díky své výšce 40 až 50 metrů vysloužily přezdívku obři. Jejich plody zvané para ořechy jsou podobné kokosovým ořechům. Kromě dřeva, léčivých rostlin a kaučuku jsou para ořechy již dlouhou dobu hlavním zdrojem příjmů obyvatel žijících v povodí Amazonky. Většina sběračů trhá para ořechy v období sklizně od listopadu do března hluboko v pralese, kde někteří z nich mají svůj kus půdy. Dlouhou cestu s ořechy do vesnic sběračům ztěžuje vydatný déšť, který v tomto období pravidelně padá.
Cooperativa Agrícola Campesino je družstvo sdružující čtyřicet sběračů ořechů z oblasti Amazonky v Bolívii. Od roku 2007 je tato organizace certifikována FLO a oříšky mají certifikaci EKO. V době založení družstva byla cena para ořechů na lokálním trhu velmi nízká. Proto bylo pro sběrače obtížné získat půjčky, chyběla infrastruktura a technické znalosti potřebné k zpracování ořechů i možnost proniknout na mezinárodní trhy. Nyní má organizace 136 členů sdružených ve 46 družstvech po celém regionu. Kromě administrativního personálu a pracovníků kanceláře zaměstnává společnost v sezóně dalších sto zaměstnanců, především žen a loupačů ořechů. Pro potřeby obyvatel pralesa zařídila společnost malé obchůdky, kde se za levné ceny dají koupit základní potraviny jako jsou cukr a rýže. Mnoho členů společnosti má vlastní zahrádky, kde pěstují banány a palmu yuccu. V komunitách není elektřina ani telefon, s hlavní kanceláří mohou ale obyvatelé komunikovat
rádiem.
První oříšky, které společnost CAI Campesino nabídla holandské společnosti Fair Trade Original v devadesátých letech minulého století, nesplňovaly podmínky holandského zákona o zboží. Proto Fair Trade Original zajistila pro členy družstva školení, díky němuž se kvalita oříšků zlepšila na požadovanou úroveň. V dalších letech družstvo investovalo do zlepšení způsobu trhání ořechů a jejich dopravy po zemi nebo vodě do továrny. Poté získala CAI Campesino certifikát o biologické kvalitě svých produktů. Vedení společnosti se zúčastnilo několika seminářů o marketingu a v roce 2006 se díky Fair Trade Original podívalo na evropské burzy, kde se setkalo s potenciálními odběrateli.
