Tato lískooříšková pasta je vyrobena z kakaa z Afriky a Latinské Ameriky a třtinového cukru z Afriky.
Fair Trade
Složení
třtinový cukr (42%), rostlinný olej, lískové oříšky (13%), syrovátka (mléko), odtučněné kakao, emulgátor (sojový lecitin), aroma
Značka Fairtrade/Max Havelaar je nezávislá záruka, že kakao a cukr v tomto výrobku byly zpracovány podle mezinárodních podmínek pro spravedlivý obchod.
Hmotnost: 400 g
Skladujte při pokojové teplotě.
Minimální doba trvanlivosti: viz. datum na balíčku
Výrobce
Kuapa Koko (kakao), Kasinthula Cane Growers (třtinový cukr)
O výrobci
Kakao je hlavním vývozním artiklem, na kterém stojí ghanská ekonomika. Ne nadarmo se říká, že kakao je Ghana a Ghana je kakao. Tato plodina se pěstuje v několika lesnatých oblastech země, kde je dostatek srážek. Většina místních farmářů pěstuje kakaovník na pozemcích o rozloze menší než tři hektary půdy. Pěstováním kaka se v Ghaně živí asi 1,6 miliónu lidí, což z ní dělá druhého největšího producenta kakaa na světě. Kakaové boby z Ghany se mohou chlubit tou nejlepší kvalitou.
Kuapa Kokoo je družstvo sdružující producenty kakaa, které bylo založena v roce 1993 v Ghaně rok po liberalizaci ghanského trhu kakaem. Zemědělci se v té době obávali, že liberalizace uvede na trh soukromé společnosti, kterým nebudou schopni konkurovat. V roce 1995 získalo kakao od Kuapa Kokoo certifikát Fairtrade. Družstvo se díky svým úspěchům stalo vzorem pro podobné organizace aplikující principy spravedlivého obchodování. Kakao od Kuapa Kokoo se nyní používá v mnoha produktech s certifikací Fairtrade. V současné době je Kuapa Kokko s 45000 členy největším družstvem v Ghaně.
Kuapa Kokoo se snaží o zlepšování sociálních a ekonomických životních podmínek svých členů. Rozvojová prémie se používá mimo jiné na výstavbu škol, sanitárních zařízení a mlýnů na kukuřici a vytváření dalších zdrojů obživy jako je chování dobytka nebo pěstování hub. Organizace poskytuje svým členům školení a vzdělávání odpovídající potřebám zemědělců.
Kasinthula Cane Growers ltd je družstvo sdružující 280 pěstitelů cukrové třtiny na jihu Malawi, jedné z nejchudších zemí Afriky. Cukrová třtina od těchto farmářů se zpracovává v továrně místní společnosti Illovo Sugar Corporation na třtinový cukr.
Členy Kasinthula Cane Growers jsou chudí drobní zemědělci, z nichž mnoho nemá žádné formální vzdělání, kteří žijí na jihu země, kde jsou obzvláště špatné ekonomické a sociální podmínky. Tuto část Malawi sužují dlouhá sucha, dvakrát do roka přichází období děšťů, které celé území zaplaví vodou. Kasinthula Cane Growers zajistila drobným zemědělcům odbyt pro jejich kakao a postavila několik malých obchodů. Díky rozvojové prémii byla postavena vesnická škola a zdravotní střediska, byl zajištěn rozvoj vody a elektřiny a jsou podporovány projekty na rozvoj družstva a jeho členů. Ze spravedlivého obchodu tak mají užitek nejenom členové družstva ale i ostatní obyvatelé vesnic.
